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姓名：方若思
单位：浙江科技大学
部门：生物与化学工程学院
状态：未认证
方若思，女，博士，副教授，食品科学与工程系教工党支部书记。浙江大学食品科学博士，贝因美（杭州）食品研究院有限公司博士后。2017年6月进入浙江科技学院生物与化学工程学院任教至今。目前主要从事食品安全、食品微生物发酵、乳制品加工等方面的研究。讲授《食品生物技术》、《食品贮藏保鲜（国际班）》及《食品添加剂（国际班）》等课程。
近年来以第一作者或通讯作者发表 SCI 学术论文 11 篇，主持国家自然科学基金 1 ...
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