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姓名：楚秉泉
单位：浙江科技大学
部门：生物与化学工程学院
状态：未认证
楚秉泉，男，博士，浙江大学食品科学专业博士学位，浙江大学-杭州千岛湖康诺邦健康产品有限公司联合培养博士后，湖州绿溯生机有限公司技术顾问。现为生物与化学工程学院副教授，先后承担了本科生《功能性食品》、《食品营养学》、《果蔬加工工艺学》等课程。主要从事功能性食品研发、农产品加工、食品营养、无损检测等方面研究工作。
浙江省高校领军人才，优秀班主任，国家自然科学基金通讯评审人。主持国家自然科学...
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