姓名：刘玉霞
单位：西北大学
部门：食品科学与工程学院
状态：未认证
个人简介
Personal Profile
刘玉霞，博士，西北大学食品科学与工程学院讲师，硕士生导师。研究方向为糖生物学和糖工程，具体包括：功能性低聚糖的制备、分析、结构解析及结构与功能关系研究；糖芯片构建新方法的开发及其应用。先后在Carbohydr. Polym., Anal. Chem., J. Agric. Food Chem., Int. J. Biol. Macromol., Food Chem., Catal. Sci. Technol., Chem. Eur. J等国际学术期刊发表SCI论文15篇，授权发明专利2项，申请受理发明专利1项。主持完成国家自然科学基金青年项...
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