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姓名：张一夫
单位：天津科技大学
部门：生物工程学院
状态：未认证
张一夫，博士，天津科技大学生物工程学院博士后。
科研领域及方向
[1] 谷物加工过程成分间互作机制研究
[2] 高光谱成像智能化检测技术研究及应用
[3] 营养递送体系的构建及产品设计
科研项目情况
[1] 天津市科技计划项目：全谷物杂粮面条生产技术及设备开发，2019-2021，参与。
[2] 宁夏回族自治区重点研发计划项目：黄花菜高值化加工利用关键技术...
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