牟林云，博士，天津科技大学生物工程学院讲师。2022年毕业于南京大学，获得理学博士学位。

科研领域及方向

[1]食品防腐剂的制备

[2]天然药物化学

主要学术成果

先后发表各类科研论文22篇，参编专著1部。发表的主要学术论文有：

[1]Mou, L.Y., Lu, Y., Xi, Y.G., Li, G.P., & Li, J.L. (2022). Sodium alginate-based coating incorporated with Anemone vitifolia Buch.-Ham. extract: Application in peach preservation. In...