汪钊 - 浙江工业大学 生物工程学院

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姓名：汪钊

单位：浙江工业大学

部门：生物工程学院

状态：未认证

个人简介
二级教授，博士生导师，浙江省高校优秀教师，中国微生物学会酶工程专业委员会委员、中国发酵工程研究会常务理事、中国生物发酵产业协会生物资源提取分会专家委员会委员、浙江省食品添加剂与配料协会专家委员会副主任、《发酵科技通讯》副主编。主要研究方向为生物催化与转化，发酵工程，涉及微生物菌种选育、生物催化剂的发现、酶分子基因改造和酶工程技术在医药化工、功能性营养品、食品添加剂、生物质资源利用及保健食品中的应用...

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