个人简介：

2020 年 6 月，毕业于南京农业大学，获工学博士学位。2017-2018 年，加拿大University of Guelph 访问学者。主要从事食品微生物与生物技术领域的研究，学术专长为发酵食品、抗菌肽机制及材料设计、天然活性多肽功效解析。主持国家自然科学基金、教育部产学研项目、宁波市重点研发及横向课题等9项。以第一作者或通讯作者身份在国内外重要学术期刊发表论文20余篇。申请国家发明专利3 项，其中1项已成功转化。长期担�...