个人简介

硕士、博士毕业于日本Tokyo University of Marine Science and Technology。2019年4月入职宁波大学食品与药学学院。

研究方向：1.水产品保鲜、精深加工、贮藏；2.水产品高值化与综合利用。

主持国家级、省部级、市厅级科研项目3项，校级教研项目1项。近5年以第一作者/通讯作者在Food Hydrocolloids等主流期刊发表SCI论文10篇;获得国家授权实用新型专利1项。担任Food Chemistry、LWT等期刊审稿人。