个人简介

叶建芬，女，1992年12月生，江西婺源人，工学博士，主要围绕植物多糖来开展果蔬采后贮藏、保鲜以及精深加工、应用等方向研究工作。以第一作者在Carbohydrate Plomyers，Food Hydrocolloids，LWT-Food Science and Technology，International Journal of Biological Macromolecules等期刊发表SCI论文6篇，其中中科院一区TOP 5篇。以第二发明人获授权专利一项。获2021研究生国家奖学金。

教育及工作经历

2012.09-2016.06 中�...