个人简介

党亚丽，教授、博导。2009 年 6 月毕业于江南大学食品科学专业，获工学博士学位。长期从事食品风味与生物活性物质研究，重点对鲜味肽、功能食品进行研究，开发了功能复合鲜味料、功能肽类产品等。先后主持国家自然科学基金项目3项、浙江省重大重点农业项目2项，宁夏重点研发计划项目1项目、浙江省自然基金项目、浙江省市场监管局项目、浙江省卫生厅项目、宁波市公益计划、宁波市自然基金项目等10余项。�...